Здравствуйте. Мед не увеличивает уровень сахара если ограничиваться двумя чайными ложками в день, но обязательно учесть количество сахара полученные с другими продуктами. Рекомендуют созревший мед - акациевый, каштановый, гречишный. Но все равно Вы посоветуйтесь еще своим врачем эндокринологом. Удачи Вам.

Здравствуйте! Рекомендации по выбору меда для диабетиков: мед должен быть жидким по консистенции, т.к. при засахаривании количество фруктозы в нем сильно уменьшается. Сбор меда по весне подходит лучше, чем осенний, т.к. в первом фруктозы будет большее количество. Приобретать мед стоит только у проверенных производителей, которые не удешевляют продукт путем добавления сахара. Несмотря на то, что пчелиный мед обладает разнообразными полезными свойствами, окончательно решить вопрос, можно ли мед при диабете, может только врач. В некоторых случаях он будет противопоказан, например, когда заболевание находится в стадии декомпенсации.