Пищевая аллергия - признаки, причины, симптомы, лечение и профилактика

Пищевая аллергия: причины, симптомы, диагностика, лечение

Пищевая аллергия – заболевание, при котором иммунная система организма реагирует на какой-либо компонент или на определенный пищевой продукт или напиток в целом.

Пищевая аллергия - 1 — Пищевая аллергическая реакция

Врачи, которые могут помочь

Аллерголог Пульмонолог

Allergo Clinic - Медицинский центр

ул. Навои, 208 (ЖК "Шахристан")

Пн, Пт 8:00 - 15:00
Вт, Чт 8:00 - 14:00 (Дәрігер қазір жұмыс істемейді)

Қабылдау құны:

Бастапқы қабылдау

бастап 10 000 тг

Номерді көру

Полный список Аллерголог Аллерголог-иммунолог ВОП (врач общей практики) Дерматовенеролог Диетолог Педиатр Терапевт

Причины

Основная причина появления пищевой аллергии – непереносимость организмом человека какого-нибудь из продуктов питания или их компонентов:

У детей аллергию часто провоцируют употребление таких продуктов: яиц, молока, зерновых, томатного сока, ягод, цитрусовых, арахиса, сои.
У взрослых и подростков употребление: арахиса, лесных орехов, морепродуктов, мяса птицы.

Пищевая аллергия часто передается по наследству.

Симптомы

Характерные для пищевой аллергии симптомы представляют собой:

насморк, затрудненное дыхание, удушье;
боль в желудке; тошнота, рвота;
высыпания на коже, сопровождающиеся сильным зудом;
слезотечение, зуд, покраснение глаз;
отек;
жидкий стул с примесями крови;
низкое артериальное давление.

Диагностика

Что бы узнать причину появления аллергии следует обратиться к врачу, который назначит ряд исследований:

общий и биохимический анализ крови;
кожные аллергические пробы;
провокационные тесты.

Так же дополнительно проводят следующие назначения:

анализ кала;
УЗИ внутрених органов
эндоскопические исследования.

Лечение

Для лечения пищевой аллергии назначаются:

антигистаминные препараты;
иммунотерапия.

В некоторых случаях могут понадобиться инъекции адреналина.

Пациентам следует соблюдать диету и ограничить употребление следующих продуктов вызывающих аллергию:

Сладкое (конфеты, сахар, мед), кондитерские изделия.

Из рациона полностью исключаются:

сдоба;
продукты с добавлением пищевых красителей и добавок;
соленое и копченое, маринованное;
изделия из мяса (печенка, почки, мозги);
консервированные продукты;
какао, шоколад;
алкоголь.

Пищевая аллергия в запущенной форме может повлечь за собой серьезные осложнения:

потеря сознания;
высыпание на коже в виде ожога крапивы;
воспаление кожных покровов;
возможна остановка дыхания.

Список литературы и источников

Лусс Л. Пищевая аллергия и пищевая непереносимосгь: прнципы диагностики и терапии / Л. Лусс, О. Сидорович, К. Успенская // Лочащий врач. — 2007.

Скурихин И. М., Нечаев А. П. Все о пище с точки зрения химика: Справ. издание. — М.: Высш.шк. 1991.

Видео по теме